<
Restaurant Acquavite in Naarden-Vesting

Diner

DINERMENU

€
VERRASSINGSMENU'S KEUZE UIT VIS, VLEES EN VEGETARISCH.
Bij de verrassingsmenu’s is er keuze uit vis, vlees of vegetarisch. Voedsel-allergieën of lust u bepaalde produkten niet, laat het weten.
€ 60,50
DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO MENU
Proeverij van onze kaart geserveerd in zes kleine gangen naar keuze van de chef. Dit menu is te bestellen vanaf twee personen.
€ 54,50
5 GANGEN VERRASSINGSMENU
Antipasto, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert /kaas (suppl. €5,25)
€ 47,50
4 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert/kaas (suppl. €5,25)
€ 41,50
3 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht , hoofdgerecht en dessert / kaas (suppl. €5,25)
€ 7,25
WIJNARRANGEMENT
Bijpassend glas wijn bij ieder gerecht, uiteraard ook in B.O.B. glazen te bestellen.

STUZZUCHINI - HAPJES VOOR BIJ PROSECCO

€ 4,25
BRUSCHETTA CON POMODORO
Bruschetta/ tomaat/ knoflook/ basilicum/ Parmaham
€ 5,50
HUISGEMAAKT FOCACCIA MET TAPENADE EN OLIJFOLIE
Huisgemaakte focaccia met tapenade en olijfolie
€ 14,50
SCHIACCIATA SPECIALE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Krokante pizza-bodem / zeezout / rozemarijn / buffel mozzarella /cherry tomaatjes

ANTIPASTI - VOORGERECHTEN

€ 15,00
POMODORO E BUFALA (VEGETARISCH)
Tomaat gelei / krokante Buffel Mozzarella / crispy basilicum / balsamico emulsie Wijnarrangement, Nina, Pecorino 2023
€ 16,50
POLLO, TARTUFO E PISTACCHI
Landhoender terrine / truffel / pistache / balsamico uitje Wijnarrangement, Cesari, Justo 2020
€ 17,50
KINGFISH E ANGURIA
Geschroeide kingfish / watermeloen / mierikswortel crème / gedroogde olijven kruim Wijnarrangement, Terre del Noce, Pinot grigio 2023
€ 16,50
ANTIPASTO CLASSICO
Italiaanse vleeswaren / kazen / huisgemaakt knoflook brood / gegrilde artisjokken/olijven Wijnarrangement, Borgo Bruno Rosso, 2021
€ 17,50
ANTIPASTO ACQUAVITE
5 hapjes van onze voorgerechten Wijnarrangement Verdicchio Casteli di Jesi 2022

PRIMI PIATTI - PASTA GERECHTEN

€ 15,50
ZUPPA DI PESCE
Vissoep / diverse vis en schelpjes / knoflook focaccia Als hoofdgerecht € 21,50
€ 16,50
MELANZANA PARMIGIANA CLASSICA (VEGETARISCH)
Ovengerecht / aubergine / basilicum / tomaat / mozzarella / Parmezaanse kaas Als hoofdgerecht € 22,50 Wijnarrangement, Cesari, Justo 2020
€ 16,50
RISOTTO CON CAROTA E CAPRINO (KAN OOK VEGETARISCH)
Risotto / wortel crème / geitenkaas / parmaham krokant / tuinkruiden
Als hoofdgerecht € 22,50 Wijnarrangement, I Versi Bianco, Fondo Antico 2022
€ 16,50
CANNELONI CON RICOTTA DI BUFALA E TARTUFO (VEGETARISCH)
Canneloni / buffel ricotta / truffel / Parmezaanse kaas / rucola 
Als hoofdgerecht € 22,50 Wijnarrangement, Chardonnay Terra linda 2022
€ 17,50
RAVIOLI "SURF AND TURF"
Ravioli / kalfsvlees vulling / gebakken gamba / kalfs en kreeft edict / rucola 
Als hoofdgerecht € 24,50 Wijnarrangement, Chardonnay Terra linda
€
BIJGERECHTEN
Bij de pastagerechten zijn de volgende bijgerechten bestellen:
Side salad € 5,50
Gegrilde groenten € 6,50

SECONDI PIATTI - HOOFDGERECHTEN

€ 24,50
SFORMATINO DI ZUCCA E NOCI (VEGETARISCH)
Pompoen flan / gorgonzola / walnoot / gegrilde oesterzwam / courgette / prei Wijnarrangement, Chardonnay Terra linda 2022
€ 26,50
PESCE DEL GIORNO
Vis van de dag
€ 26,50
STUFATO DI SILURO E COZZE
Gebakken Claresse filet / mosselen / kappertjes / bosui / cherry tomaat / witte wijn / knoflook bruschetta Wijnarrangement, I Versi Bianco, Fondo An
€ 26,50
FILETTO DI MAIALE
Gebakken Varkenshaas in pancetta / zoete aardappel crème / gebakken cantharellen / sugar snaps / rode wijn saus Wijnarrangement, Barba Nera, Chianti
€ 28,50
DUO DI VITELLO
Gebakken kalfszwezerik / gegrilde kalfslende / maïs crème / gebakken spinazie / Marsala saus Wijnarrangement, Unico Brindisi, Negro Amaro 2020

PIZZA

€ 15,50
PIZZA MARGHERITA
Pizza/ tomaat/ buffel mozzarella/ cherry tomaatjes/ basilicum
€ 17,50
PIZZA VEGETARIANA
Pizza / mozzarella / tomaat / gegrilde courgette / brie / cantharellen
€ 17,50
PIZZA BIANCA DOLCE SALATO
Pizza / Parmaham/ mozzarella / peer / rucola / balasmico
€ 17,50
CALZONE CLASSICO
Calzone / mozzarella / ham / salame / ui / champignons
€ 17,50
PIZZA SUD AMERICANA
Pizza / mozzarella / tomaat / tonijn / ei / jalapeño / maïs

DOLCI

€ 2,95
GELATO MISTO FATTO IN CASA
Huisgemaakte sorbet en roomijs / diverse smaken per bol
€ 8,75
CAFFÈ O TÈ CON GOLOSITA
Koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen
€ 11,50
SANDWICH ACQUAVITE
Koffie parfait / sinnaasappel / mascarpone / chocolade kruim Wijnarrangement, muscat de rivesaltes, Torres 2020
€ 11,50
MELA E LIMONE
Appel compote / citroen crème / rozemarijn sponscake / amaretti crumble / huisgemaakt gember ijs Wijnarrangement, muscat de rivesaltes, Torres 2020
€ 11,50
DESSERT DI SETTIMANA
Dessert van de week
€ 11,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
Espresso / vanille ijs / karamel / gesuikerde pecan noten / chocolade schotsen. “Corretto” verrijkt met Barristo 43 (Likeur) suppl € 3,00
€ 9,50
SGROPPINO
Citroen sorbet ijs/ vodka/ prosecco
€ 14,00
GRAND DESSERT
4 Verschillende zoete items
€ 14,00
FORMAGGI MISTI
Kaasplankje met 4 verschillende soorten kaas geserveerd met huisgemaakt vijgen-noten brood. Wijnarrangement, Ruby, Tauwny, of Colheita Port
Deze website is ontwikkeld door Horecamasters