<
Restaurant Acquavite in Naarden-Vesting

Diner

DINERMENU

€
VERRASSINGSMENU'S KEUZE UIT VIS, VLEES EN VEGETARISCH.
Bij de verrassingsmenu’s is er keuze uit vis, vlees of vegetarisch. Voedsel-allergieën of lust u bepaalde produkten niet, laat het weten.
€ 61,50
DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO MENU
Proeverij van onze kaart geserveerd in zes kleine gangen naar keuze van de chef. Dit menu is te bestellen vanaf twee personen.
€ 55,50
5 GANGEN VERRASSINGSMENU
Antipasto, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert /kaas (suppl. €5,50)
€ 48,50
4 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert/kaas (suppl. €5,50)
€ 42,50
3 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht , hoofdgerecht en dessert / kaas (suppl. €5,50)
€ 7,25
WIJNARRANGEMENT (per glas)
Bijpassend glas wijn bij ieder gerecht, uiteraard ook in B.O.B. glazen te bestellen.

STUZZUCHINI - HAPJES VOOR BIJ PROSECCO

€ 4,25
BRUSCHETTA CON POMODORO
Bruschetta/ tomaat/ knoflook/ basilicum/ Parmaham
€ 5,75
HUISGEMAAKT FOCACCIA MET TAPENADE EN OLIJFOLIE
Huisgemaakte focaccia met tapenade en olijfolie
€ 14,50
SCHIACCIATA SPECIALE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Krokante pizza-bodem / zeezout / rozemarijn / buffel mozzarella /cherry tomaatjes

ANTIPASTI - VOORGERECHTEN

€ 15,50
MOZZARELLA SAPORITA (VEGETARISCH)
Courgette relish/ buffel mozzarella / tomaat jelly / zwarte olijven kruim
€ 15,50
TARTARA VEGETARIANA (VEGETARISCH)
Licht gerookte paprika tartaar / -20 eidooier / salsa verde / zuurdesem krokant
€ 16,50
POLLO E ASPARAGO
Terrine van landhoender / krokante asperge / truffel crème / tuinkruiden Wijnarrangement, Nero d’ Avola 2023
€ 17,50
POLPO E GAMBERONE
Gebakken Gamba / gebakken octopus / maïscrème / komkommer / littel gem
€ 16,50
ANTIPASTO CLASSICO
Italiaanse vleeswaren / kazen / huisgemaakt knoflook brood / gegrilde artisjokken/olijven Wijnarrangement, Borgo Bruno Rosso, 2021
€ 17,50
ANTIPASTO ACQUAVITE
5 hapjes van onze voorgerechten Wijnarrangement Verdicchio Casteli di Jesi 2022

PRIMI PIATTI - PASTA GERECHTEN

€ 14,50
ZUPPA DI ZUCCHINE (VEGETARISCH)
Romige courgette soep / tuinkruiden
€ 17,50
ZUPPA DI PESCE
Vissoep / diverse vis en schaaldieren / knoflook foccacia Als hoofdgerecht € 24,50
€ 16,50
SPAGHETTI AL PESTO (VEGETARISCH)
Spaghetti / pesto / Krokante Parmezaanse kaas chips Als hoofdgerecht € 22,50
€ 16,50
RISOTTO ALLO ZAFFERANNO CON VITELLO (KAN OOK VEGETARISCH)
Risotto / Saffraan / stukjes Kalfssukade / Parmezaanse kaas / Rucola
Als hoofdgerecht € 22,50
€ 17,50
SPAGHETTI AL LIMONE CON SPINACI E GAMBERONI
Spaghetti / citroensaus / gamba / Spinazie 
Als hoofdgerecht € 24,50
€
BIJGERECHTEN
Bij de pastagerechten zijn de volgende bijgerechten bestellen:
Side salad € 5,75
Gegrilde groenten € 6,75

SECONDI PIATTI - HOOFDGERECHTEN

€ 24,50
FRITTATA ALL'ERBE ED ASPARAGI (VEGETARISCH)
Asperge /doperwten crème / kruiden frittata / krokante mozzarella / sugar snaps / prei
€
CARNE DEL GIORNO (DAGPRIJS)
Lekker stuk vlees (rib eye, tournedos o.i.d.) met bijpassend garnituur, wordt verteld door de gastheer/vrouw
€ 28,50
PESCE DEL GIORNO
Vis van de dag met bijpassend garnituur, wordt verteld door de gastheer/vrouw
€ 28,50
AGNELLO GUSTOSO
Gebakken lamsrugfilet / Wortel crème / krieltjes / Lamstoof in filodeeg / sugar snaps
€ 30,00
TAGLIATE ACQUAVITE
Gegrilde runder entrecote / Spinazie salade / zongedroogde tomaat / Pecan noot / Parmezaanse kaas

PIZZA

€ 15,50
PIZZA MARGHERITA
Pizza/ tomaat/ buffel mozzarella/ cherry tomaatjes/ basilicum
€ 17,50
PIZZA BIANCA PORCHETTA
Pizza / mozzarella / Porchetta / artisjok / crème fraiche / tuinkruiden
€ 17,50
PIZZA MELANZANA E TALLEGIO
Pizza / mozzarella / tomaat / aubergine / tallegio / cherry tomaat / rucola
€ 17,50
CALZONE
Calzone / mozzarella / ham / salame / ui / champignons
€ 17,50
PIZZA TONNO PICCANTE
Pizza / mozzarella / tomaat / ui / tonijn / jalapeño

DOLCI

€ 2,95
GELATO MISTO FATTO IN CASA
Huisgemaakte sorbet en roomijs / diverse smaken per bol
€ 8,75
CAFFÈ O TÈ CON GOLOSITA
Koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen
€ 11,50
"KIR ROYAL"
Champagne mousse / cassis macaron / roodfruit leer / Stracciatella ijs Wijnarrangement, Bracchetto, Villa d’oria 2023
€ 11,50
LIMONE, BASILICO E FRAGOLA
Sticky citroen cake / aardbeien salade / citroencrème / Merengue / basilicum sorbet Wijnarrangement, prosecco, millesimato 2023
€ 11,50
DESSERT DI SETTIMANA
Dessert van de week
€ 11,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
Espresso / vanille ijs / karamel / gesuikerde pecan noten / chocolade schotsen. “Corretto” verrijkt met Barristo 43 (Likeur) suppl € 3,00
€ 9,50
SGROPPINO
Citroen sorbet ijs/ vodka/ prosecco
€ 14,00
GRAND DESSERT
4 Verschillende zoete items
€ 14,00
FORMAGGI MISTI
Kaasplankje met 4 verschillende soorten kaas geserveerd met huisgemaakt vijgen-noten brood. Wijnarrangement, Ruby, Tauwny, of Colheita Port
Deze website is ontwikkeld door Horecamasters