<
Restaurant Acquavite in Naarden-Vesting

Diner

DINERMENU

VERRASSINGSMENU'S KEUZE UIT VIS, VLEES EN VEGETARISCH.
BIJ DE VERRASSINGS MENU'S HEEFT U KEUZE UIT VIS, VLEES EN VEGETARISCH. HEEFT U ALLERGIE EN/OF SPECIALE DIEETWENSEN ? LAAT HET ONS WETEN!
56,50
DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO MENU
Proeverij van onze kaart in zes kleine gangen naar keuze van de chef. Dit menu is te bestellen vanaf twee personen.
50,00
5 GANGEN VERRASSINGSMENU - KEUZE VIS/VLEES/VEGA
Antipasto, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert /kaas (suppl. €4,50)
42,50
4 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert/kaas (suppl. €4,50)
36,50
3 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht , hoofdgerecht en dessert / kaas (suppl. €4,50)
6,50
WIJNARRANGEMENT
Bijpassend glas wijn bij ieder gerecht, uiteraard ook in B.O.B. glazen te bestellen.

STUZZUCHINI - HAPJES VOOR BIJ HET APERATIEF

3,75
BRUSCHETTA CON POMODORO
Bruschetta/ tomaat/ knoflook/ basilicum/ Parmaham
4,50
HUISGEMAAKT FOCCACIA MET TAPENADE EN OLIJFOLIE
Huisgemaakte foccacia met tapenade en olijfolie
9,50
SCHIACCIATA SPECIALE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Krokante pizza-bodem / zeezout / rozemarijn / buffel mozzarella /cherry tomaatjes
10,50
SCHIACCIATA SPECIALE CON SALMONE AFFUMICATO
Krokante pizzabodem / zeezout / rozemarijn / gerookte zalm / crème fraiche / bosui

ANTIPASTI

12,95
ORO BIANCO
Asperge / grapefruit / pannacotta / mesclun / pecannoten
14,50
GRANO TURCO
Maïskip / pistache / maïscrème / little gem / zomer truffel / Parmezaanse kaas
15,50
TONNO PRIMAVERA
Geschroeide Albacore tonijn / rivierkreeftjes / komkommer / bosui / yuzu / zwarte olijvenolie
14,50
ANTIPASTO CLASSICO
Italiaanse vleeswaren / kazen / huisgemaakt knoflookbrood / gegrilde artisjokken
15,50
ANTIPASTO ACQUAVITE
5 hapjes van onze voorgerechten

PRIMI PIATTI - PASTA GERECHTEN

9,50
ZUPPA ZAFFERANO E AGLIO
Gepofte knoflook saffraansoep / buffel mozzarella
14,50
CASSARECCI GRATINATI
Cassarecci pasta / cherry tomaat / mozzarella / basilicum / Parmezaanse kaas / rucola (Als hoofdgerecht € 19,95)
14,50
RISOTTO GAMBERONI E PISELLI (KAN OOK VEGETARISCH)
Risotto / doperwten / gamba’s / tuinkruiden
 (Als hoofdgerecht € 19,95)
14,50
RAVIOLI RIPIENI CON CARCIOFI
Ravioli / kalfs vulling / paddenstoelen roomsaus / Parmezaanse kaas (Als hoofdgerecht € 19,95)
BIJGERECHTEN
Bij de pastagerechten kunt u de volgende bijgerechten bestellen:
Side salad € 4,50
Gegrilde groenten € 5,50

SECONDO PIATTI - HOOFDGERECHTEN

20,50
RICOTTA DI PECORA
Schapen ricotta / spinazie / bundelzwammen / cherry tomaat / gerookte amandel / bospeen
24,50
PESCE DEL GIORNO
Vis van de dag
27,50
CODA DI ROSPO
Gebakken Zeeduivel filet / gamba / scheermessen / venkel mousse / bloemkool rijst / pommes dauphine / citroen saus
25,50
AGNELLO
Gebakken lams rump / krokante lamsstoof / zoete aardappel / gegrilde courgette / rode wijn – marsala saus
25,50
FESA DI MANZO
Gebakken Runder bovenbil / krokante kalfszwezerik / gegrilde roseval aardappel / gesmoorde snijbiet / rozemarijn saus

PIZZA

10,50
PIZZA MARGHERITA
Pizza/ tomaat/ buffel mozzarella/ cherry tomaatjes/ basilicum
15,50
PIZZA ASPARAGI
Pizza / tomaat / mozzarella / ham / asperge / ei / rucola
15,50
PIZZA TERRA
Pizza / mozzarella / courgette / verse spinazie / Bastiaanse blauw- schimmel kaas/ gerijpte balsamico
15,50
CALZONE CLASSICO
Calzone / mozzarella / ham / salame / ui / champignons
15,50
PIZZA PUGLIA
Pizza / tomaat / mozzarella / pikante salame / rode paprika / jalapêno / cherry tomaat / rucola

DOLCI

2,75
GELATO MISTO FATTO IN CASA
Huisgemaakte sorbet en roomijs / diverse smaken per bol
7,50
CAFFÈ O TÈ CON GOLOSITA
Koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen
9,00
BERGAMOTTO E LIMONCELLO
Bergamote-limoncello mousse / pistache / sponscake / honing-peer sorbet
9,00
FRAGOLA E CIOCCOLATO
Witte chocolade mousse / aardbeien / pure chocolade / hazelnoot roomijs
8,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
Espresso / vanille ijs / karamel / gesuikerde pecan noten / chocolade schotsen. “Corretto” verrijkt met Barristo 43 (Likeur) suppl € 3,00
9,50
SGROPPINO
Citroen sorbet ijs/ vodka/ prosecco
12,50
GRAND DESSERT
4 Verschillende zoete items
12,50
FORMAGGI MISTI
Kaasplankje met 4 verschillende soorten kaas geserveerd met noten vijgen brood