<
Restaurant Acquavite in Naarden-Vesting

Diner

DINERMENU

€
VERRASSINGSMENU'S KEUZE UIT VIS, VLEES EN VEGETARISCH.
Bij de verrassingsmenu’s is er keuze uit vis, vlees of vegetarisch. Voedsel-allergieën of lust u bepaalde produkten niet, laat het weten.
€ 63,50
DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO MENU
Proeverij van onze kaart geserveerd in zes kleine gangen naar keuze van de chef. Dit menu is te bestellen vanaf twee personen.
€ 57,50
5 GANGEN VERRASSINGSMENU
Antipasto, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert /kaas (suppl. €5,85)
€ 50,50
4 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert/kaas (suppl. €5,85)
€ 44,50
3 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht , hoofdgerecht en dessert / kaas (suppl. €5,85)
€ 7,75
WIJNARRANGEMENT (per glas)
Bijpassend glas wijn bij ieder gerecht, uiteraard ook in B.O.B. glazen te bestellen.

STUZZUCHINI - HAPJES VOOR BIJ PROSECCO

€ 4,95
BRUSCHETTA CON POMODORO
Bruschetta/ tomaat/ knoflook/ basilicum/ Parmaham
€ 6,00
HUISGEMAAKT FOCACCIA MET TAPENADE EN OLIJFOLIE
Huisgemaakte focaccia met tapenade en olijfolie
€ 16,50
SCHIACCIATA SPECIALE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Krokante pizza-bodem / zeezout / rozemarijn / buffel mozzarella /cherry tomaatjes

ANTIPASTI - VOORGERECHTEN

€ 16,50
FRICO FRIULANO (VEGETARISCH)
Tartelet van aardappel / fontina kaas / balsamico witlof / zwarte knoflook
€ 17,95
POLLO E CREME CARAMELLO
Landhoender rouleau / crème caramel van eendenlever / gegrilde brioche / uien compote
€ 17,95
PESCE SPADA AFFUMICATA
Licht gerookte zwaardvis / krokante gamba / citroen-knolselderij salade / pittige komkommer jelly
€ 17,95
ANTIPASTO CLASSICO
Italiaanse vleeswaren / kazen / huisgemaakt knoflook brood / gegrilde artisjokken/olijven
€ 18,50
ANTIPASTO ACQUAVITE
5 hapjes van onze voorgerechten

PRIMI PIATTI - PASTA GERECHTEN

€ 15,50
ZUPPA DI GRANOTURCO E LIMONE (KAN VEGETARISCH)
Romige Schorseneren soep / pancetta / rozemarijn
€ 17,50
RISOTTO ALLA MILANESE CON VITELLO (KAN VEGETARISCH)
Risotto / saffraan / gestoofd kalfsvlees / Parmezaanse kaas / Rucola Als hoofdgerecht € 24,50
€ 17,50
CASARECCI CON ZUCCA E GAMBERONI
Casarecci / pompoen-kreeftsaus / gamba’s / Spaanse peper / knoflook Als hoofdgerecht € 24,50
€ 17,50
GNOCCHI DI PATATE ALLA SORRENTINA​ (VEGETARISCH)
Gegratineerde Gnocchi uit de oven / tomaat / basilicum / mozzarella / Parmezaanse kaas Als hoofdgerecht € 24,50
€
BIJGERECHTEN
Bij de pastagerechten zijn de volgende bijgerechten bestellen:
Side salad € 5,75
Gegrilde groenten € 6,75

SECONDI PIATTI - HOOFDGERECHTEN

€ 24,50
TORTA ROVESCIATA A TOPINAMBOUR (VEGETARISCH)
Tarte tatin van aardpeer / ui / krokante paddenstoel / linzen stoof / cherry tomaat
€ 28,50
MAIALE E FUNGI
Gebakken Varkenshaas / pancetta / paddenstoelen / rode biet / Marsala saus
€ 28,75
PESCE DEL GIORNO
Vis van de dag met bijpassend garnituur, wordt verteld door de gastheer/vrouw
€ 31,50
ENTRECOTE DI MANZO
Gegrilde Entrecote / dauphine van aardappel / gebakken spinazie / rode wijn saus

PIZZA

€ 18,50
PIZZA MARGHERITA
Pizza/ tomaat/ buffel mozzarella/ cherry tomaatjes/ basilicum
€ 18,50
PIZZA MELANZANA E GORGONZOLA
Pizza / mozzarella / tomaat / aubergine / gorgonzola / rucola
€ 18,50
PIZZA GOLOZA
Pizza / mozzarella / tomaat / pikante salame / ei / jalapeño / rucola
€ 18,50
PIZZA TONNO
Pizza / mozzarella / tomaat / ui / tonijn / kappertjes / cherry tomaat

DOLCI

€ 2,95
GELATO MISTO FATTO IN CASA
Huisgemaakte sorbet en roomijs / diverse smaken per bol
€ 8,75
CAFFÈ O TÈ CON GOLOSITA
Koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen Alleen bonbons bij de koffie..dat kan!!​​​​​​​ € 2,00 p/st
€ 11,75
CIOCOLATO E MANDARINO
Chocolade merengue / mandarijn marmalade / toncabonen ganache / passievrucht sorbet ijs
€ 11,75
IL ROTOLO
Yoghurt witte chocolade - ganache / frambozen jelly / blauwe bessen compote / Perzik sorbetijs
€ 11,75
DESSERT DI SETTIMANA
Dessert van de week
€ 11,75
AFFOGATO AL CAFFÈ
Espresso / vanille ijs / karamel / gesuikerde pecan noten / chocolade schotsen. “Corretto” verrijkt met Barristo 43 (Likeur) suppl € 3,00
€ 10,25
SGROPPINO
Citroen sorbet ijs/ vodka/ prosecco
€ 15,50
FORMAGGI MISTI
Kaasplankje met 4 verschillende soorten kaas geserveerd met huisgemaakt vijgen-noten brood.
Deze website is ontwikkeld door Horecamasters