<
Restaurant Acquavite in Naarden-Vesting

Diner

DINERMENU

€
VERRASSINGSMENU'S KEUZE UIT VIS, VLEES EN VEGETARISCH.
Bij de verrassingsmenu’s is er keuze uit vis, vlees of vegetarisch. Voedsel-allergieën of lust u bepaalde produkten niet, laat het weten.
€ 66,50
DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO MENU
Proeverij van onze kaart geserveerd in zes kleine gangen naar keuze van de chef. Dit menu is te bestellen vanaf twee personen.
€ 58,50
5 GANGEN VERRASSINGSMENU
Antipasto, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert /kaas (suppl. €5,85)
€ 51,50
4 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert/kaas (suppl. €5,85)
€ 45,50
3 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht , hoofdgerecht en dessert / kaas (suppl. €5,85)
€ 7,75
WIJNARRANGEMENT (per glas)
Bijpassend glas wijn bij ieder gerecht, uiteraard ook in B.O.B. glazen te bestellen.

STUZZUCHINI - HAPJES VOOR BIJ PROSECCO

€ 4,95
BRUSCHETTA CON POMODORO
Bruschetta/ tomaat/ knoflook/ basilicum/ Parmaham
€ 6,00
HUISGEMAAKT FOCACCIA MET TAPENADE EN OLIJFOLIE
Huisgemaakte focaccia met tapenade en olijfolie
€ 16,50
SCHIACCIATA SPECIALE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Krokante pizza-bodem / zeezout / rozemarijn / buffel mozzarella /cherry tomaatjes

ANTIPASTI - VOORGERECHTEN

€ 16,50
CREMA DI NOCCI, PERA E PANE BRIOCHE (VEGETARISCH)
Noten paté / gepocheerde peer / gegrilde brioche
€ 17,95
PROSCIUTTO DI CERVO​
Huisgemaakte hertenham/ abrikoos chutney / gerookte amandel
€ 17,95
MERLUZZO E GAMBERONE
Gebakken gamba / kabeljauw rilette / pikante paprika compote
€ 17,95
ANTIPASTO CLASSICO
Italiaanse vleeswaren / kazen / huisgemaakt knoflook brood / gegrilde artisjokken/olijven
€ 18,50
ANTIPASTO ACQUAVITE
5 hapjes van onze voorgerechten

PRIMI PIATTI - PASTA GERECHTEN

€ 15,50
ZUPPA DI PASTINACA E TARTUFO (VEGETARISCH)
Romige pastinaak soep met truffel en tuinkruiden
€ 17,50
ZUPPA DI PESCE
Vissoep / diverse vis en schaaldieren / knoflook foccacia Als hoofdgerecht € 24,50
€ 17,50
RISOTTO MARZANCOLLE E ZUCCA (KAN VEGETARISCH)
Risotto / gamba’s / pompoen / tuinkruiden Als hoofdgerecht € 24,50
€ 17,50
CANNELLONI RIPIENI DI FAGIANO E FUNGHI
Gegratineerde cannelloni uit de oven / besciamel / fazantvulling / paddenstoelen / rucola / Parmezaanse kaas
€
BIJGERECHTEN
Bij de pastagerechten zijn de volgende bijgerechten bestellen:
Side salad € 5,75
Gegrilde groenten € 6,75

SECONDI PIATTI - HOOFDGERECHTEN

€ 24,50
GORGONZOLA, FICHI E ZUCCA (VEGETARISCH)
Gorgonzola / filodeeg / pompoen / bimi / pijnboompitten / vijgcompote
€ 29,50
DUO DI CERVO
Gebakken herten filet / herten worst / aardappel-knolselderij gratin / balsamico witlof / rode wijnsaus
€ 28,75
PESCE DEL GIORNO
Vis van de dag met bijpassend garnituur, wordt verteld door de gastheer/vrouw
€ 31,50
MANZO GRIGLIATO
Gegrilde runder entrecote / linzen stoof / geroosterde wintergroente / krokantje van aardappel / rode wijn saus

PIZZA

€ 18,50
PIZZA MARGHERITA
Pizza/ tomaat/ buffel mozzarella/ cherry tomaatjes/ basilicum
€ 18,50
PIZZA BIANCA
Pizza / mozzarella / champignons / pikante paprika relish / rucola
€ 18,50
PIZZA TONNO PICCANTE
Pizza / mozzarella / tomaat / tonijn / N’duja (pittige salame)
€ 18,50
PIZZA DEL CARNIVORO
Pizza / mozzarella / tomaat / gerookte runder rib-eye / truffel crème / rucola
€ 18,50
PIZZA 4 STAGIONI
Pizza / mozzarella / tomaat / ham / olijf / artisjok / salami / ui

DOLCI

€ 2,95
GELATO MISTO FATTO IN CASA
Huisgemaakte sorbet en roomijs / diverse smaken per bol
€ 2,00
CIOCOLATINI
Huisgemaakte bonbons voor bij de koffie € 2,00 p/st
€ 11,75
DATTERI E ARANCIA
Sticky dadelcake / sinaasappel salade / sinaasappel vanille crème/ krokant victoria mengsel / huisgemaakt malaga ijs
€ 11,75
DESSERT DELLA SETTIMANA
Dessert van de week
€ 11,75
AFFOGATO AL CAFFÈ
Espresso / vanille ijs / karamel / gesuikerde pecan noten / chocolade schotsen. “Corretto” verrijkt met Barristo 43 (Likeur) suppl € 3,00
€ 10,25
SGROPPINO
Citroen sorbet ijs/ vodka/ prosecco
€ 15,50
FORMAGGI MISTI
Kaasplankje met 4 verschillende soorten kaas geserveerd met huisgemaakt vijgen-noten brood.
Deze website is ontwikkeld door Horecamasters