<
Restaurant Acquavite in Naarden-Vesting

Diner

DINERMENU

VERRASSINGSMENU'S KEUZE UIT VIS, VLEES EN VEGETARISCH.
BIJ DE VERRASSINGS MENU'S HEEFT U KEUZE UIT VIS, VLEES EN VEGETARISCH. HEEFT U ALLERGIE EN/OF SPECIALE DIEETWENSEN ? LAAT HET ONS WETEN!
58,50
DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO MENU
Proeverij van onze kaart in zes kleine gangen naar keuze van de chef. Dit menu is te bestellen vanaf twee personen.
52,50
5 GANGEN VERRASSINGSMENU
Antipasto, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert /kaas (suppl. €4,50)
44,50
4 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert/kaas (suppl. €4,50)
38,50
3 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht , hoofdgerecht en dessert / kaas (suppl. €4,50)
6,95
WIJNARRANGEMENT
Bijpassend glas wijn bij ieder gerecht, uiteraard ook in B.O.B. glazen te bestellen.

STUZZUCHINI - HAPJES VOOR BIJ HET APERATIEF

3,95
BRUSCHETTA CON POMODORO
Bruschetta/ tomaat/ knoflook/ basilicum/ Parmaham
5,00
HUISGEMAAKT FOCCACIA MET TAPENADE EN OLIJFOLIE
Huisgemaakte foccacia met tapenade en olijfolie
11,50
SCHIACCIATA SPECIALE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Krokante pizza-bodem / zeezout / rozemarijn / buffel mozzarella /cherry tomaatjes

ANTIPASTI

14,00
LENTICCHIE E MOZZARELLA
Linzen salade / geroosterde pompoen / krokante mozzarella / zwarte knoflook emulsie / little jam
15,50
ANATRA
Gerookte eendenborst / kweeperen mostarda / mesclun / notenbrood chips
15,50
MERLUZZO
Kabeljauw / rode biet poeder / kappertjes crème / yuzu parel / venkel salade
15,00
ANTIPASTO CLASSICO
Italiaanse vleeswaren / kazen / huisgemaakt knoflookbrood / gegrilde artisjokken/olijven
16,50
ANTIPASTO ACQUAVITE
5 hapjes van onze voorgerechten

PRIMI PIATTI - PASTA GERECHTEN

9,50
ZUPPA DI PASTINACA (VEGETARISCH)
Romige pastinaak soep / kastanje crumble
14,50
ZUPPA DI PESCE
Vissoep / diverse vis en schelpjes / knoflook foccacia Als hoofdgerecht € 21,50
14,50
CANOLO RADICCHIO TREVIGIANO E PERA (VEGETARISCH)
bladerdeeg / radicchio Trevisano / peer / tallegio / rucola
Als hoofdgerecht € 19,95
15,50
RAVIOLI RIPIENI CON FAGIANO
Ravioli / fazant vulling / fazanten roomsaus / rozemarijn / Parmezaanse kaas 
Als hoofdgerecht € 21,50
15,50
RiSOTTO CON FUNHI DI BOSCO (VEGETARISCH)
Risotto / bos paddenstoelen / Parmezaanse kaas / tuinkruiden

BIJGERECHTEN
Bij de pastagerechten zijn de volgende bijgerechten bestellen:
Side salad € 4,95
Gegrilde groenten € 5,95

SECONDO PIATTI - HOOFDGERECHTEN

21,50
L'AUTUNO RICCO
Gele bieten carpaccio / topinamboer créme / arancini met gorgonzola / schorseneren / bosui / rucola / pecannoten
25,50
PESCE DEL GIORNO
Vis van de dag
25,50
ORZO DI MARE
Risotto van parelgort / zongedroogde tomaten / coquille / sepia / gamba’s / mosselen / sugar snaps / courgette
25,50
CARNE DAL GIORNO
Vlees van de dag, Lekker stuk vlees!!
25,50
DUO DI CONIGLIO
Rilette van konijn / konijnenrug filet in pancetta / pompoen gnocchi / gekarameliseerde witlof / paddenstoelen roomsaus
27,50
FILETTO DI CERVO
Hertenrugfilet / krokante hertenstoof / knolselderij puree / spitskool / rode wijn saus

PIZZA

12,00
PIZZA MARGHERITA
Pizza/ tomaat/ buffel mozzarella/ cherry tomaatjes/ basilicum
16,50
PIZZA 4 FORMAGGI E SPINACI
izza / tomaat / mozzarella / 4 soorten kaas / verse spinazie
16,50
PIZZA TONNO PICCANTE
Pizza / tomaat / mozzarella / tonijn / ‘nduja salami / ui / maïs
16,50
CALZONE CLASSICO
Calzone / mozzarella / ham / salami / ui / champignons
17,50
PIZZA BOSCAIOLO
Pizza / tomaat / mozzarella / cherry tomaat / Tirolees speck / brie / paddenstoelen / rucola

DOLCI

2,75
GELATO MISTO FATTO IN CASA
Huisgemaakte sorbet en roomijs / diverse smaken per bol
7,95
CAFFÈ O TÈ CON GOLOSITA
Koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen
9,50
CIOCOLATO E PERA
Chocolade taartje met vloeiende kern / peren mousse / peren compote / huisgemaakt barristo 43 likeur roomijs
9,50
CACHI E PISTACCHI
Tarte tatin van sharonfruit / pistache mousse / citroen / vanille crumble / Huisgemaakt malaga ijs (rum rozijnen)
9,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
Espresso / vanille ijs / karamel / gesuikerde pecan noten / chocolade schotsen. “Corretto” verrijkt met Barristo 43 (Likeur) suppl € 3,00
9,50
SGROPPINO
Citroen sorbet ijs/ vodka/ prosecco
12,95
GRAND DESSERT
4 Verschillende zoete items
12,95
FORMAGGI MISTI
Kaasplankje met 4 verschillende soorten kaas geserveerd met huisgemaakt vijgen-noten brood