<
Restaurant Acquavite in Naarden-Vesting

Diner

DINERMENU

VERRASSINGSMENU'S KEUZE UIT VIS, VLEES EN VEGETARISCH.
BIJ DE VERRASSINGS MENU'S HEEFT U KEUZE UIT VIS, VLEES EN VEGETARISCH. HEEFT U ALLERGIE EN/OF SPECIALE DIEETWENSEN ? LAAT HET ONS WETEN!
58,50
DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO MENU
Proeverij van onze kaart geserveerd in zes kleine gangen naar keuze van de chef. Dit menu is te bestellen vanaf twee personen.
52,50
5 GANGEN VERRASSINGSMENU
Antipasto, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert /kaas (suppl. €4,50)
45,50
4 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert/kaas (suppl. €4,50)
39,50
3 GANGEN VERRASSINGSMENU
Voorgerecht , hoofdgerecht en dessert / kaas (suppl. €4,50)
6,95
WIJNARRANGEMENT
Bijpassend glas wijn bij ieder gerecht, uiteraard ook in B.O.B. glazen te bestellen.

STUZZUCHINI - HAPJES VOOR BIJ HET APERATIEF

3,95
BRUSCHETTA CON POMODORO
Bruschetta/ tomaat/ knoflook/ basilicum/ Parmaham
5,00
HUISGEMAAKT FOCACCIA MET TAPENADE EN OLIJFOLIE
Huisgemaakte focaccia met tapenade en olijfolie
11,50
SCHIACCIATA SPECIALE CON MOZZARELLA DI BUFALA
Krokante pizza-bodem / zeezout / rozemarijn / buffel mozzarella /cherry tomaatjes

ANTIPASTI - VOORGERECHTEN

14,50
Artisjokhart / kruiden frittata / trostomaat mousse / mesclun / zuurdesem krokant
Artisjokhart / kruiden frittata / trostomaat mousse / mesclun / zuurdesem krokant
15,50
PESCE SPADA E CAPESANTE
Dungesneden zwaardvis / gebakken coquille / mesclun / antiboise dressing / olijven kruim
15,50
DUO DI VITELO E AGLIO AFFUMICATA
Terrine van kalfsvlees / krokante kalfstong / gerookte knoflook crème / krokante pastinaak
15,50
ANTIPASTO CLASSICO
Italiaanse vleeswaren / kazen / huisgemaakt knoflookbrood / gegrilde artisjokken/olijven
16,50
ANTIPASTO ACQUAVITE
5 hapjes van onze voorgerechten

PRIMI PIATTI - PASTA GERECHTEN

10,50
ZUPPA DI CRESCIONE E POLLO (KAN OOK VEGETARISCH)
Romige waterkerssoep / kip roleau / kervel olie
15,50
ZUPPA DI PESCE
Vissoep / diverse vis en schelpjes / knoflook focaccia Als hoofdgerecht € 21,50
15,50
CONCHIGLIETE GRATINATI (KAN OOK VEGETARISCH)
In de oven gegratineerde pasta / aubergine / tomaat / ui / knoflook / chilli / pikante salami / mozzarella / basilicum Als hoofdgerecht € 21,50 

15,50
RiSOTTO DI ORZO ALL ERBE E ASIAGO (VEGETARISCH)
Risotto van parelgort / tuinkruiden / spinazie / Asiago kaas
 Als hoofdgerecht € 21,50
15,50
CANNELLONI RIPIENI CON RICOTTA, PISELLI E GAMBERONI
Cannelloni / doperwten-gamba vulling / citroen / rucola 
 Als hoofdgerecht € 21,50
BIJGERECHTEN
Bij de pastagerechten zijn de volgende bijgerechten bestellen:
Side salad € 4,95
Gegrilde groenten € 5,95

SECONDI PIATTI - HOOFDGERECHTEN

22,00
SEMPLICITA PURA (VEGETARISCH)
Ravioli met buffel mozzarella-ricotta vulling / munt / pomodoro compote / gegrilde asperges / aubergine tartaar
25,50
PESCE DEL GIORNO
Vis van de dag
26,50
CORVINA E POLIPO
Corvina filet (Spaanse zeebaars) / gebakken octopus / citroen gnocchi / sugar snaps / bimi / schaaldieren reductie
25,50
CARNE DAL GIORNO
Vlees van de dag, lekker stuk vlees!!
25,50
ANANTRA IN DUE MODI
Gebakken eendenborst / eendenrilette / knolselderij crème / geroosterde wortel / gegrilde roseval aardappel / port saus
28,50
IL SAPORE DI PRIMAVERA
Lamsrack / gerookt lamsworstje / maïscrème / oesterzwam / topinamboer / rode wijn-thijm saus

PIZZA

12,50
PIZZA MARGHERITA
Pizza/ tomaat/ buffel mozzarella/ cherry tomaatjes/ basilicum
17,50
PIZZA PIANETA VERDE
Pizza / mozzarella / asperge / courgette / ei / verse spinazie
17,50
PIZZA TRIONFO
Pizza / tomaat / mozzarella / pikante salame /paprika / ui / rucola
17,50
CALZONE CLASSICO
Calzone / mozzarella / ham / salami / ui / champignons
17,50
PIZZA PROSCIUTO CRUDO
Pizza / tomaat / mozzarella / Parmaham / rucola

DOLCI

2,75
GELATO MISTO FATTO IN CASA
Huisgemaakte sorbet en roomijs / diverse smaken per bol
7,95
CAFFÈ O TÈ CON GOLOSITA
Koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen
10,50
BIGNE CROCCANTE E SEMIFREDDO
Tijgersoes / citroen vulling / limoncello / aardbeien semifreddo / basilicum jelly
10,50
TIRAMISU AL CIOCOLATO
Chocolade masarpone / lange vingers / koffie / krokante witte chocolade / hazelnoot crème / koffie/vanille crumble / huisgemaakt praliné roomijs
9,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
Espresso / vanille ijs / karamel / gesuikerde pecan noten / chocolade schotsen. “Corretto” verrijkt met Barristo 43 (Likeur) suppl € 3,00
9,50
SGROPPINO
Citroen sorbet ijs/ vodka/ prosecco
14,00
GRAND DESSERT
4 Verschillende zoete items
14,00
FORMAGGI MISTI
Kaasplankje met 4 verschillende soorten kaas geserveerd met huisgemaakt vijgen-noten brood