< Diner - Restaurant Acquavite in Naarden-Vesting

Diner

DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO MENU  - € 50,00 p.p. 

Proeverij van onze kaart geserveerd in zes kleine gangen naar keuze van de chef. Dit menu is te bestellen vanaf twee personen.   

                                           

WEEKMENU

Wekelijks wisselend drie gangen -  € 33,50 p.p.
                                   of
Wekelijks wisselend vier gangen -  € 37,50 p.p.

Deze week is het week menu (3 of 4 gangen) een verrassingsmenu, u kunt bij uw gastheer aangeven of u vis of vlees wenst.

Wijnarrangement   € 6,00 p/glas
De wijnarrangementen zijn ook in B.O.B. glazen te bestellen.

Heeft u allergieën en/of speciale dieet wensen? Meld dit ons.

Stuzzichini - hapjes voor bij het aperatief

3,00
Bruschetta con pomodoro
Bruschetta/ tomaat/ knoflook/ basilicum/ Parmaham
9,50
Schiacciata Speciale con mozzarella di bufola
Krokante pizzabodem / zeezout / rozemarijn / buffel mozzarella / cherry tomaatjes
10,50
Schiacciata Speciale con salmone affumicato
Krokante pizzabodem / zeezout / rozemarijn / gerookte zalm / crème fraiche / bosui
3,50
Extra brood
Extra brood kunt u bijbestellen.

Antipasti

11,50
BURRATA
Bruschetta / tomaten / knoklook / basilicum / Parmaham
12,50
FICCHO DELICATO
Vijg / kruiden dip / mesclun / bieten sponscake / kruidige geitenkaas
13,50
POLIPO
Octopus / paprika-peper chutney / cherry tomaat / saffraan emulsie / inkt merengue
14,50
MANZO AFFUMICATO
Gerookte runder staartstuk / rucola / Parmezaanse kaas / zoetzure rode ui
14,50
ANTIPASTO CLASSICO
Italiaanse vleeswaren / kazen / huisgemaakte grissini / gegrilde artisjokken
15,50
ANTIPASTO ACQUAVITE
5 hapjes van onze voorgerechten

Primi piatti - Voorgerechten

13,50
IMPEPATA DI COZZE
Mosselen / Spaanse peper / knoflook / tomaat / bruscetta
Als hoofdgerecht € 19,50
13,50
LASAGNA DI BUFOLA
Buffel ricotta / porcini / spinazie / gerookte ricotta / cherry tomaat
Als hoofdgerecht € 19,50
13,50
RISOTTO
Risotto / courgette / doperwten / gepocheerd ei / Parmezaanse kaas
Als hoofdgerecht € 19,50
13,50
SPAGHETTI MARINARA
Spaghetti / knoflook / Spaanse peper / mosselen / scheermessen / vongole / gamba
Als hoofdgerecht € 19,50
13,50
RAVIOLI DELICATI
Ravioli / zalm / limoensaus /processo schuim
Als hoofdgerecht € 19,50 
BIJGERECHTEN
Bij deze gerechten kunt u de volgende bijgerechten bestellen:
Side salad € 4,50
Gegrilde groenten € 5,50
Extra brood € 3,50

Secondo piatti - Hoofdgerechten

19,50
GNOCCHO DI BONTA
Gnoccho / gorgonzola / cantherellen / pompoen / noten krokant / rucola
22,50
MAIALINO
Gerookte speenvarken racks / witte bonen crème / venkel /sugar snaps / gegrilde roseval / rode wijn jus
23,50
CANNELONI DIVERSI
Canneloni / kruiden-vis farce / citroen / zeekraal / zeevruchten / crab saus
24,50
CORVINA
Spaanse zeebaars / krokante kruiden risotto / courgette / paprika-vodka emulsie
25,50
TRIO D’ANATRA
Eendenborst / eendenlever / rilette broodtaart / balsamico peer / gegrilde snijboon / gebakken Nicola aardappel / marsala saus

Pizza

10,50
PIZZA MARGHERITA
Pizza/ tomaat/ buffel mozzarella/ cherry tomaatjes/ basilicum
14,50
PIZZA AFFUMICATA
Pizza / tomaat / gerookte rib eye / pecan noot / rucola
14,50
CALZONE
Calzone / mozzarella / ham / ui/artisjokken / olijven
15,50
PIZZA TONNO FRESCO
Pizza / tomaat / mozzarella / knoflook / Spaanse peper / verse tonijn / citroen
15,50
PIZZA BRESAOLA
Pizza / buffel mozzarella / Bresaola / pesto / pijnboom pitten / brie

Dolci - Dessert

2,75
GELATO MISTO FATTO IN CASA
Bol ijs/ huisgemaakt
5,00
CAFFÈ O TÈ CON DIVERSI PASTICCINI FRESCHI
Koffie/ thee/ huisgemaakte friandises
8,50
VIN SANTO E FRUTTA
Vin santo gelei / roodfruit / mascarpone crème/ vanille / mint ijs
8,50
LA VITA E BELLA
Witte Chocolade brownie / puur chocolade taartje / karamel chocolade parfait
8,50
AFFOGATO AL CAFFÈ
Espresso / vanille ijs / karamel / walnoot / chocolade schotsen
9,50
SGROPPINO
citroen sorbet ijs/ vodka/ prosecco
11,50
AFFOGATO “CORRETTO”
Espresso / Liquor 43 baristo (koffie likeur) /vanille ijs / karamel / walnoot / chocolade schotsen
12,00
FORMAGGI MISTI
Kaas assortiment/ vijgen-notenbrood
12,00
GRAND DESSERT
Verschillende zoete items