< Diner - Restaurant Acquavite in Naarden-Vesting

Diner

DEGUSTAZIONE DEL NOSTRO MENU  - € 49,50 p.p. 

Proeverij van onze kaart geserveerd in zes kleine gangen naar keuze van de chef. Dit menu is te bestellen vanaf twee personen.                                                   

 

WEEKMENU 4 gangen -  € 36,50 p.p.

Dit wisselende menu is ook in drie gangen te bestellen. In dit geval vervalt het tussengerecht en is de prijs 32,50 per persoon. Gerechten uit dit menu zijn ook los te bestellen.

Stuzzichini - hapjes voor bij het aperatief

3,00
Bruschetta con pomodoro
Bruschetta/ tomaat/ knoflook/ basilicum/ Parmaham
7,50
Schiacciata Classico
Krokante pizzabodem / zeezout / rozemarijn
9,50
Schiacciata Speciale con mozzarella di bufolo
Krokante pizzabodem / zeezout / rozemarijn / buffel mozzarella / cherry tomaatjes
10,50
Schiacciata Speciale con salmone affumicato
Krokante pizzabodem / zeezout / rozemarijn / gerookte zalm / crème fraiche / bosui

Antipasti

10,50
RICOTTA FRESCA
Ricotta / munt / citroen / doperwten / pecan noten / romatica tomaatjes / maanzaad krokant
12,50
SALMONE E CETRIOLO
Komkommer / rivierkreeftjes / zalm / citroen-kruiden crumble
12,50
DORSO DI CAPRIOLO
Reerug tartaar / eidooier / krokante lardo / gefermenteerde groenten/ paddenstoelen crème
13,50
MARTINI DI FICCHI E FEGATO D’ANATRA
Eendenlever / vijgen / groene thee jelly
14,95
ANTIPASTO ACQUAVITE
5 hapjes van onze voorgerechten

Primi piatti - Voorgerechten

7,50
ZUPPA DI COZZE
Pittige mosselsoep / tomaat / knoflook schiacciata
11,50
SPAGHETTI CARBONARA
Spaghetti / pancetta / ei / peper
Als hoofdgerecht € 18,00 
11,50
RISOTTO CON PORCINI
Risotto / eekhoorntjes brood(paddenstoelen) / kervel
Als hoofdgerecht € 18,00
11,50
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spaghetti / cherry tomaat / zeevruchten / knoflook / peterselie
Als hoofdgerecht € 18,00 Dit gerecht uitgebreid met 1/2 Langoust -suppl.€ 8,50
11,50
RAVIOLI CAPRESE
Ravioli / buffel mozzarella / basilicum / cherry tomaat
Als hoofdgerecht € 18,00 

Secondo piatti - Hoofdgerechten

18,50
I SAPORI ESTIVI
Bloemkool / krokante portabello / truffel / rode biet / spinazie
22,50
CONIGLIO CON PANCETTA
Konijn / pancetta / knolselderij / cantharellen / aardappel gratin
22,50
QUAGLIA
Kwartel / druif / bospeen / roseval aardappelen / spinazie
23,50
CODA DI ROSPO
Zeeduivel / kruiden / fregola / courgette / venkel / salsa verde
26,50
ARAGOSTA
Langoust / artisjok / little gem / krokante seppia / zwarte rijst / tomaten salsa

Pizza

10,50
PIZZA MARGHERITA
Pizza/ tomaat/ buffel mozzarella/ cherry tomaatjes/ basilicum
14,50
PIZZA PIZZICO
Pizza / buffel mozzarella / peperonata / pittige worst
14,50
CALZONE 4 STAGIONI
Calzone / mozzarella / paprika / ui / ham / salame / artisjok / champignons
15,50
PIZZA MARINARA
Pizza / mozzarella/ knoflook / zeevruchten / Spaanse peper
15,50
PIZZA MONTAGNA
Pizza / mozzarella / tomaat / tallegio kaas / balsamico ui / rucola / pecan noot

Dolci - Dessert

2,50
GELATO MISTO FATTO IN CASA
Bol ijs/ huisgemaakt
4,50
CAFFÈ O TÈ CON DIVERSI PASTICCINI FRESCHI
Koffie/ thee/ huisgemaakte friandises
8,50
IL PECCATO
Witte chocolade mousse / framboos / munt / huisgemaakt rood fruit ijs
8,50
BONTA DI FRUTTA
Watermeloen / framboos / perzik / groene appel / yoghurt / huisgemaakt ananas ijs
9,50
SGROPPINO
citroen sorbet ijs/ vodka/ prosecco
12,00
FORMAGGI MISTI
Kaas assortiment/ vijgen-notenbrood
12,00
GRAND DESSERT
Verschillende (4) / zoete/ items