< Diner - Restaurant Acquavite in Naarden-Vesting

Diner

Wekelijks wisselend 3 gangen keuze menu € 29,50

Stuzzichini - hapjes voorbij het aperatief

3,00
Bruschetta con pomodoro
Bruschetta/ tomaat/ knoflook/ basilicum/ Parmaham
7,50
Schiacciata Classico
Krokante pizzabodem / zeezout / rozemarijn
9,50
Schiacciata Speciale con mozzarella di bufolo
Krokante pizzabodem / zeezout / rozemarijn / buffel mozzarella / cherry tomaatjes
10,50
Schiacciata Speciale con salmone affumicato
Krokante pizzabodem / zeezout / rozemarijn / gerookte zalm / crème fraiche / bosui

Antipasti

10,50
Carciofi e frittata
Geroosterde artisjok /kruiden frittata /meikaas / pecan noten
12,50
Polipo ed aglio nera
Geconfijte octopus / zwarte knoflook emulsie / bleekselderij / little gem / gegrilde citroen
12,50
Prosciutto di Parma e mozzarella di buffola
Parmaham / buffel mozzarella / geroosterde romantica tomaatjes / rucola/ knoflook maltagliati
13,50
Tonno e vitello
Geschroeide tonijn/ krokante kalfssukade / mierikswortel emulsie / salade van lamsoren
14,95
Antipasto Acquavite
5 hapjes van onze voorgerechten

Primi piatti - Voorgerechten

7,50
Consomme di sedano rapa
Knolsederij bouillon / gerookte knolselderij / lavas olie
11,50
Cannelloni di coniglio
Cannelloni / ricotta / konijn
Als hoofdgerecht € 18,00 
11,50
Risotto agli asparagi verdi
Risotto /groene asperges / gerookte eidooier / kervel
Als hoofdgerecht € 18,00
11,50
Penne all'amatriciana
Penne / tomaat /pancetta / laurier / ui
Als hoofdgerecht € 18,00
11,50
Ravioli ripieni di gamberoni piccanti
Ravioli / pittige gamba vulling / courgette / lenteui
Als hoofdgerecht € 18,00 

Pizza

10,50
Pizza Margherita
Pizza/ tomaat/ buffel mozzarella/ cherry tomaatjes/ basilicum
14,50
Pizza Bianca
Pizza/ mozzarella /4 kazen /oregano
14,50
Calzone Classico
Calzone / mozzarella / paprika / ui / ham /artisjok / champignons
15,50
Pizza Marinara
Pizza / buffel mozzarella/ knoflook / zeevruchten / Spaanse peper
15,50
Pizza Porchetta
Pizza/ mozzarella/ tomaat /porchetta / coppa di Parma/ rucola

Secondi piatti - Hoofdgerechten

18,50
Zucchina ed orzo
Krokante orzo /gevulde bol courgette / saffraan en kruiden emulsie / Parmezaanse kaas chip
22,50
Cacciucco
Vissoep / diverse zeevruchten /diverse vis / knoflook bruschetta / frisse salade
22,50
Branzino in crosta
Zeebaarsfilet /kruidenbrood-zout korst /pittige tomatenboter / gegrilde groenten
23,50
Vitello
Kalfsrouleau / Tirolees spek / champignons / courgette / truffel / nieuwe aardappel / spinazie
24,00
Duo d'agnello
Lamsracks / huisgemaakt lamsworstje /kikkererwten crème /gegrilde prei / polenta chips / sugar snaps
46,50
Degustazione del nostro menu
Proeverij van onze kaart, 6 kleine gangen naar keuze van de chef (vanaf 2 personen) - prijs € 46,50 per persoon

Dolci - Dessert

2,50
Gelato misto fatto in casa
Bol ijs/ huisgemaakt
4,50
Caffè o tè con diversi pasticcini freschi
Koffie/ thee/ huisgemaakte friandises
8,50
Fragola
Aardbeien /passimento gelei / witte chocolade-crème fraîche crème / huisgemaakt fior di latte ijs
8,50
Rabarbero
Krokant rabarber pakketje / rabarber mousse / huisgemaakt kardemon roomijs
9,50
Sgroppino
citroen sorbet ijs/ vodka/ prosecco
12,00
Formaggi misti
Kaas assortiment/ vijgen-notenbrood
12,00
Grand dessert
Verschillende (4) / zoete/ items